El Chocolate de la Mitad del Mundo
La marca Hoja Verde tiene una historia apasionante que se remonta a sus humildes comienzos en Ecuador, el país más biodiverso del planeta. Fundada en 2014, Hoja Verde, se dedica a la producción de cacao orgánico Fino de Aroma y la creación de chocolates BEAN TO BAR. Ubicada en un lugar privilegiado, su fábrica se encuentra en las faldas del volcán Cayambe, justo en el paralelo cero donde los dos hemisferios están divididos por la línea equinoccial. Esta ubicación geográfica única refuerza la conexión de Hoja Verde con su país natal, Ecuador.
El nombre «Hoja Verde» tiene su origen en las raíces de la empresa en la exportación de rosas. Simbolizando frescura, vitalidad y conexión con la naturaleza, este nombre refleja la filosofía de la marca. Hoja Verde Chocolate se enorgullece de utilizar únicamente los mejores granos de Cacao Fino de Aroma de las principales zonas productoras de Ecuador como materia prima para sus chocolates.
El cacao ecuatoriano, en particular el «Arriba» Fino de Aroma, es reconocido en todo el mundo como el mejor cacao debido a su aroma floral y afrutado. Procedente de la provincia de Esmeraldas y Zamora, en el noroccidente y sur de Ecuador, este cacao posee una acidez moderada que lo hace especialmente agradable al paladar. Hoja Verde selecciona cuidadosamente estos granos de cacao y los procesa en barras de chocolate en su propia fábrica en la ciudad de Cayambe, a 70 km de Quito.
La marca se compromete con la sostenibilidad y la responsabilidad social. El cacao utilizado proviene de pequeñas granjas de 1 a 2 hectáreas donde no se utiliza trabajo infantil y se aplican métodos de cultivo sostenibles. Este enfoque asegura que cada barra de chocolate Hoja Verde no solo sea deliciosa, sino también ética y respetuosa con el medio ambiente.
Con una sólida presencia en las principales cadenas nacionales, Hoja Verde ha logrado fortalecer sus exportaciones en los últimos años, llegando a mercados internacionales como Europa, EE. UU., Sudamérica, Rusia y Japón. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad ha sido reconocido con numerosos premios tanto a nivel internacional como local, consolidando su reputación como una marca de chocolates ecológicos de excelencia.
Hoja Verde Gourmet es más que una marca de chocolate. Es un testimonio de la riqueza natural de Ecuador y del compromiso de sus fundadores con la excelencia, la sostenibilidad y el respeto por la biodiversidad. Cada vez que disfrutas de un chocolate Hoja Verde, te sumerges en la historia de un país que produce algunos de los mejores sabores del mundo y que se preocupa por su gente y su entorno.